Невероятно вкусный салат из запеченных баклажанов, паприки и картофеля, с маринованными огурчиками и луком.

Вкусный как теплый, так и холодный. Очень сытный, но, при этом еще и диетический.

Очень хорош как самостоятельное блюдо, так и как гарнир или закуска.

Готовить его очень просто, а выходит невероятно аппетитное блюдо!

Превратите обычный день в праздник.
Порадуйте себя и своих близких.

Готовьте с удовольствием, а кушайте с аппетитом!


Время приготовления: 90 мин.

Сложность: очень легко.

Ингредиенты: 

баклажаны 1кг.

паприка 500гр.

картофель 500гр.

лук 300гр.

огурцы 400гр.

черный перец 5гр.

душистый перец 2гр.

оливковое масло 50мл.

соль 10гр.

Процесс приготовления:

  • Запекаем баклажаны, паприку, картофель
  • Чистим и крошим лук
  • Нарезаем огурцы
  • Добавляем специи
  • Чистим запеченные овощи
  • Измельчаем
  • Закладываем к луку и огурцам
  • Солим
  • Добавляем оливковое масло
  • Даем настояться 10мин.

Наслаждаемся!

Подробный видео-рецепт тут: