Предлагаю побаловать своих близких вкусной выпечкой - пирогом с дыней, на первый взгляд простой ,но с изюминкой)))

Ингредиенты:

  • 1.Дыня 500г
  • 2.Яйца 3шт
  • 3.Масло сливочное - 100г
  • 4.Ванильный сахар - 2ч.л
  • 5.Соль-0,5ч.л
  • 6.Сахар - 0,5ст
  • 7.Кефир1ст
  • 8.Мука1ст
  • 9.Манная крупа 1ст
  • 10.Растительное масло для смазывания формы
  • 11.Сода 0,5ч.л
  • 12.Уксус для гашения соды
  • Способ приготовления
  • 1.Яйца разбиваем в миску,добавляем соль,сахар и миксером взбиваем до однородной массы.

    2.Сливочное масло нарезаем кубиками и растапливаем на огне или в микроволновой печи.

    3.В яичную массу добавляем кефир,ванильный сахар,растопленное масло,манную крупу,соду гашенную уксусом и муку ,все тщательно перемешиваем.Тесто должно получиться ,как на оладьи.

    4.Форму для выпекания( у меня силиконовая ,диаметр 24) смазываем растительным маслом,обильно посыпаем манкой.

    5,Дыню очищаем от шкурки и семечек,нарезаем дольками ,затем кубиками.

    6.В подготовленную форму выливаем тесто и сверху выкладываем кусочки дыни.

    7.Отправляем запекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов,запекаться на 25-30 мин.Готовность проверяем шпажкой или спичкой.

    8.Наш пирог готов! Сверху посыпаем сахарной пудрой!!!

    Всем приятного аппетита и хорошего настроения))) Смотрите видео рецепт ниже!!!