Приветствую всех. Сегодня я готовлю клафути с вишней. Этот французский вишневый пирог без замеса теста, готовиться очень легко и просто, а получается нежным, сочным, а главное вкусным.

Ингредиенты:

Вишня без косточек – 450-500 грамм

Яйцо - 4 штуки

Сахар - 130 грамм

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Молоко теплое - 200 грамм

Соль - щепотка

Мука - 100 грамм + 1 ст.л. для присыпки формы.

Сливочное масло - 25 граммв тесто

Сливочное масло - 20 грамм для смазки формы.

Приготовление:

Итак, в небольшой емкости смешиваем яйца с сахаром и щепоткой соли, добавляем просеянную муку, ванильный сахар, и хорошо перемешиваем.

Добавляем молоко, и растопленное сливочное масло все тщательно перемешиваем. Отправляем тесто в холодильник на 20 минут.

По истечению времени. Форму для выпечки смазываем размягченным сливочным маслом и присыпаем сверху мукой. Выкладываем вишню и заливаем тестом.

Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовность проверяем шпажкой.

Готовый клафути посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.