Приветствую всех. Сегодня я готовлю пикантную закуску из помидор. Это вкуснейшая, ароматная закуска из помидор, которая разметается со стола мигом.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 1 кг
  • Болгарский перец – 150 грамм.
  • Горький перец -0.5 ч.л. (по вкусу)
  • Чеснок – 6 зубчиков
  • Зелень укропа и петрушки – 20 грамм
  • Уксус яблочный6% — 50 мл
  • Растительное масло – 50 мл
  • Сахар – 50 грамм
  • Соль – 15 гр. 1 ст. л (без верха)
  • Приготовление:

    Итак, первым делом готовим заправку. В бендере измельчаем, чеснок, болгарский перец. Выкладываем в емкость, добавляем сюда сахар, перец, соль, яблочный уксус, мелко порубленную зелень, и растительное масло, хорошо смешиваем. Заправка наша готова.

    Помидоры разрезаем на 4 части.

    В полтора-литровую банку складываем слоями: сначала помидоры – заправка — помидоры, и так до заполнения банки. Остатки заправки выливаем в банку.

    Закрываем крышкой, и убираем в холодильник на 12 часов, каждые 4 часа встряхивайте банку, так равномерно замаринуются помидоры.

    Спустя это время, пикантная закуска из помидор готова!