Я очень люблю ревень, поэтому когда начинается сезон, обязательно готовлю с ним компоты и пироги. Вот один из моих любимейших рецептов пирогов -домашний пирог с ревенем, очень быстрый и простой.)

Ингредиенты:

Мука - 300 гр.

Масло сливочное - 200 гр.

Сахар - 160 гр.

Яйцо - 1 шт.

Соль

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Ревень - 500 гр.

Сметана - 200 гр.

Корица молотая - 0.5 ч. л.

Имбирь - 0.5 ч. л.

Приготовление:

Замесим тесто.

В муку натрем холодное масло. Туда же добавляем соль, разрыхлитель, сахар (100гр.), яйцо. Замешиваем тесто.

Делим его на 3 части. Одну убираем в холодильник. Из остального теста формируем нижний слой пирога и бортики. Убираем в холодильник.

Ревень я заранее почистила. Нарезаем его. Добавляем сахар. Я добавляю 60 грамм, но если любите сладкие пироги добавляйте больше. Добавляю корицу и имбирь. Хорошо перемешиваю.

На тесто выкладываю начинку, сверху поливаю сметану, распределяю по всему пирогу.

Оставшееся тесто натираем на терке поверх начинки.

Ставим в разогретую до 180°С на 30-40 минут.

Приятного аппетита!