Ароматный и освежающий салат из клубники. Заправка из апельсинового сока и засахаренного имбиря удачно дополняет вкус и аромат клубники, придает приятную остроту салату.

клубника - 500 г

апельсин - 1 шт.

миндаль - 20 г

имбирные цукаты - 20 г

сахарная пудра - 1 ч.л.

Миндаль крупно порубить, обжарить на сухой сковороде. Из апельсина выжать сок. Клубнику порезать. Апельсиновый сок смешать с сахарной пудрой, перемешать с клубникой и имбирными цукатами. Оставить салат на 20 минут, затем подавать, посыпав рубленым миндалем.