Сегодня предлагаю приготовить замечательный творожный пирог. Этот пирог сочетает в себе сочную творожную начинку с тающим во рту песочным тестом. Результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты:

Мука - 200 гр. + 1 ст.л. в начинку

Сливочное масло - 125 гр.

Сахар - 175 гр (75 гр. - тесто, 100 гр. - начинка)

Какао - 15 гр.

Творог - 350 гр.

Сметана - 50 гр.

Яйца - 2 шт.

Шоколадные капли

Приготовление:

Песочная основа.

Масло перетереть с мукой в крошку, добавить сахар, какао. Перемешать. Получившуюся крошку отправить в холодильник.

Творожная начинка.

К творогу добавляем яйца, сахар. Хорошо блендерим, до однородной, гладкой консистенции. После добавляем 1 ст.л. муки и шоколадные капли, перемешиваем.

Сборка.

На дно формы выкладываем половину песочной основы, разравниваем.

Затем выкладываем всю творожную начинку, разравниваем.

Завершаем оставшейся песочной крошкой.

Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут.

Такой пирог вкуснее есть остывшим)

Приятного аппетита!