Привет, форумчане! Предлагаю вашему вниманию легкое и доступное блюдо из кабачков.

Для его приготовления понадобится:

1 небольшой кабачок

1 средняя луковица

2-3 ст. л. майонеза

2-3 ст. л. сметаны

1 ст. л. молока

зелень

соль, перец по вкусу

ÐаÑÑинки по ÐапÑоÑÑ ÐаÑенÑе кабаÑки под лÑковой подÑÑкой, ÑÑÑенÑе в майонеÐно-ÑмеÑанной Ðаливке

Приготовление:

Кабачок промыть, очистить и нарезать кружочками толщиной один сантиметр. Посолить, поперчить, обвалять в небольшом количестве муки и обжарить на разогретой сковороде в растительном масле и снять на тарелку. Лук нарезать полукольцами и пассеровать до готовности на растительном масле в этой же сковороде. Снять лук на тарелку. Кабачки выложить на сковороду, сверху разложить лук. Так можно сделать два-три слоя. Между слоями кабачков выкладывать лук. Сверху залить майонезно-сметанной заливкой. Для заливки: Смешать майонез со сметаной, посолить, поперчить, добавить свежую или сушёную зелень. Перемешать венчиком и залить кабачки. Готовить еще минут 15. В качестве гарнира - картофельное пюре или рис, или гречка. Приятного аппетита!