Готовится на пару.

Фарш:500 гр говядины,500 гр свинины,200 гр сала,лук 300 гр,400 г мелко рубленной капусты,соль,перец по вкусу

Тесто: 2 яйца,2 ст ложки раст масла,0,5 ч ложки соли,1 ст воды,2 ст муки.

Тесто вымесить, как на пельмени,если муки маловато,то довавить еще.

Раскатать в пласт,нарезать стаканом или другой формой,кругляши,в середину уложить фарш,собрать тесто в ;мешочек,оставив в центре небольшое отверстие.

Решетку мантоварки смазать маслом и уложить позы  и варить на пару 35-40 мин.Подавать со сметаной или майонезом.Приятного аппетита!