Всем привет!

Скоро масленица, а значит пора печь горы блинов! Предлагаем три рецепты: Шоколадно-молочные двухцветные блины, заварные блины на кефире и нежные ржаные блины.

Шоколадно-молочные двухцветные блины.

Ингредиенты:

Молоко - 500 мл.

Мука - 180 гр.

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Шоколад - 20 гр.

Какао - 2 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Приготовление:

В муку добавляем соль, сахар. По чуть-чуть вливаем молоко, добавляем яйцо, растительное масло. Замешиваем тесто без комочков.

Оставляем настояться на 15 минут.

Делим тесто на 2 части. В одну добавляем какао и шоколад. Хорошо перемешиваем.

Разогреваем сковороду и подключаем фантазию. Можно как мы половником, сделать двухцветный блин. Можно шоколадную часть перелить кувшин и наливать поверх белой спиралью.

Жарим блин с двух сторон до готовности.

Заварные блины на кефире

Ингредиенты:

Кефир - 200 мл.

Яйцо -1 шт.

Мука - 140 гр.

Сода - 1/3 ч.л.

Растительное масло - 1 ст. л.

Вода (кипяток) - 100 мл.

Сахар - 1 ст. л.

Соль - 1/3 ч. л.

Приготовление:

В муку добавляем соль, сахар, соду. Вливаем кефир, добавляем яйцо, растительное масло. По чуть-чуть вливаем кипяток и перемешиваем после каждой порции кипятка.

Замешиваем тесто без комочков. Оставляем на 15 минут.

Разогреваем сковороду. Жарим с двух сторон.

Нежные ржаные блины.

Ингредиенты:

Ржаная мука - 140 гр.

Молоко - 400 мл.

Яйцо - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль

Приготовление:

В муку добавляем соль, сахар. Вливаем молоко, добавляем яйцо, растительное масло. Замешиваем тесто без комочков. Тесто должно быть жидкое как на тонкие блины.

Оставляем на 20-30 минут.

Разогреваем сковороду. Лучше смазать маслом и аккуратно переворачивать, т.к. они очень нежные.

Жарим с двух сторон.

Приятно аппетита!

Бонус. Также можете порадовать себя на масленицу необычными блинчиками с беконом, рецепт которых я публиковал ранее

https://vkusnopoedim.temaretik.com/126450863356195...