Что такое тесто фило (вытяжное тесто) - это очень тонко раскатанное пресное тесто. Выпечка с фило состоит из слоев теста, смазанных маслом (оливковым или сливочным). В этом рецепте я использовала готовое фило тесто. Попробуйте приготовить наши пирожки с творогом, брынзой и пореем. Очень вкусно и питательно!

500 г фило теста

200 г брынзы

275 г творога 4,2 %

лук порей (белая часть)

сушеные помидоры - несколько штук

зелень петрушки

50 г растопленного сливочного масла

Лук-порей нарезать колечками, обжарить. Нарезать сушеные помидоры и петрушку. Смешать брынзу и творог, добавить помидоры, петрушку и порей. Взять 3 листа теста фило, смазать сливочными маслом, разрезать на полоски. На край каждой полоски положить начинку, свернуть треугольником. Каждый пирожок смазать маслом, запекать в предварительно разогретой до 200 С духовке 15 минут.