Превосходный легкий ужин. Рыба запекается в фольге с обжаренными грибами.

Ингредиенты:

филе красной рыбы (у меня семга), шампиньоны, лук репчатый, соль, перец, тимьян.

Обжарить грибы и лук, добавить соль, перец и тимьян. Рыбное филе положить в центр куска фольги, посолить. Сделать "лодочки" из фольги, выложить на рыбу грибы с луком. Запечь 15 минут при 180С.