Яркий, вкусный и сытный суп со вкусом любимых фаршированных перцев. Рис отваривается отдельно и добавляется в уже готовый суп.

Ингредиенты: 1 чашка риса

2 зубчика чеснока

1 луковица

сельдерей 1/3 клубня

фарш мясной 300 г

3-4 средних болгарских перца

помидоры в собственном соку 400 г

бульон овощной 1.5 литра

Отварить рис (крупа:вода - 1:1.5). В кастрюле обжарить лук и чеснок, добавить нарезанный кубиками сельдерей. Когда овощи станут мягкими, положить фарш и продолжать обжаривать, активно перемешивая. Добавить помидоры, перец, овощной бульон. Посолить, поперчить. Варить еще 15 минут. В готовый суп добавить отварной рис, посыпать зеленью. Приятного аппетита!