Быстрый вариант известного блюда отлично подойдет тем, кто не хочет самостоятельно делать тесто для листов лазаньи или заморачиваться с варкой покупных пластов.

Ингредиенты:

  • 2 листа тонкого лаваша
  • 300 г фарша
  • 1 небольшой кабачок
  • 2 помидора
  • 1 лук
  • зелень
  • 2 зубчика чеснока
  • растительное масло

Для соуса:

  • 1 ст. л. муки
  • 100 мл молока
  • соль

Картинки по запросу ленивая лазанья

Приготовление:

  1. Овощи, зелень, лук режем небольшими кусочками, чеснок измельчаем.
  2. Обжариваем в сотейнике на растительном масле лук, помидоры и кабачок до мягкости.
  3. Добавляем в сотейник фарш, солим по вкусу и продолжаем обжаривать начинку до готовности.
  4. Добавляем зелень и чеснок, перемешиваем.
  5. Каждый лист лаваша разрезаем пополам кухонными ножницами.
  6. Один пласт лаваша кладем на дно формы, на нее — часть начинки.
  7. Снова кладем пласт лаваша и сверху выкладываем часть фарша с овощами.
  8. Прикрываем третьим пластом лаваша и выкладываем остатки начинки.
  9. Кладем сверху последний пласт лаваша.
  10. Смешиваем молоко, щепотку соли и муку. Доводим до кипения, помешивая. Поливаем получившимся густым соусом лазанью.
  11. Посыпаем сверху тертым сыром.
  12. Готовим на 180 градусах в духовке около 20 минут.