Всем привет!

Предлагаем Ваше вниманию рецепт азиатской кухни – свинина с мандаринами в остро-сладком соусе. Блюдо готовится очень просто, быстро и обладает необычным сладко-острым вкусом. Рецепт отлично подойдет для вока, но можно приготовить и на обычной сковороде.

Ингредиенты:

  • Свинина - 500 гр.
  • Кунжутное масло - 2-3 ст.л.
  • Перец болгарский -1 шт.
  • Мандарин - 2 шт.
  • Имбирь - 10 гр.
  • Соус чили -200 гр.
  • Корица -1 ч.л.
  • Имбирь молотый - 1 ч.л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Кунжут
  • Соль

Видео рецепт приготовления:

Приготовление:

  • 1.Нарезаем перец на тонкие полоски.
  • 2.Очищаем имбирь и чеснок, нарезаем кубиками.
  • 3.Очищаем мандарины от кожуры и белых прожилок.
  • 4.Разогреваем сковороду или вок с кунжутным маслом (можно взять любое растительное).
  • 5.Обжариваем свинину небольшими порциями на сильном огне.
  • 6.Когда мясо будет готово, убираем, уменьшаем огонь и на этом же масле обжариваем перец.
  • 7.Через минут 5 возвращаем мясо. Следом вливаем соус чили. Добавляем специи. Обжариваем еще пару минут, добавляем мандарины, посыпаем кунжутом. Мясо готово.

Приятного аппетита!