Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Рис, гречка, макароны - традиционные и привычные для нашей страны гарниры. Но они рано или поздно надоедают, правда? И сваренные на бульонном кубике надоедают, и с кетчупом надоедают... Что делать? Мы готовим к ним соусы, один из которых предлагаем сегодня вашему вниманию :)

Ингредиенты:

  • Гарнир (гречка, рис, макароны и т.д.)
  • Красная луковица
  • Болгарский перец
  • Помидоры черри
  • Зелень (укроп-петрушка, свежая или сухая)
  • Соевый соус
  • Сахар
  • Томатный соус (кетчуп или томатная паста)
  • Вода


Приготовление:

Количество ингредиентов, как часто у нас бывает, берём на глаз. Красную луковицу нарезаем мелкими кубиками и отправляем обжариваться на растительном масле. Пока лук обжаривается, нарезаем болгарский перец небольшими ломтиками. Помидоры черри также нарезаем произвольно, ломтиками, по размеру примерно соответствующими нарезанному перцу. Когда лук слегка обжарился, добавляем к нему перец и помидоры и продолжаем обжаривать всё вместе. Тем временем нарежем зелень (у меня укроп и петрушка). Зелень можно взять сухую. Отправляем её к овощам. Перемешиваем. Добавляем соевого соуса, немного сахара и томатного соуса (можно взять кетчуп или томатную пасту). Добавляем немного воды, перемешиваем и тушим всё вместе минут 10. Через 10 минут соус готов. Если он жидковат, то продолжайте тушить до нужной вам густоты. После этого остаётся только загрузить в него гарнир. У нас была гречка (муж, товарищ Rumkin, соглашается на гречку только с этим соусом :)).


Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Ваши Светлана и Денис :)