• Лента публикаций
  • Последние публикации
    • за все время
    • за полгода
    • за месяц
ВКУСНО ПОЕДИМ!
Подписаться Войти / РЕГИСТРАЦИЯ
  • Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

Итальянский песто - вкуснейший универсальный соус

15 августа 2017
  • 14
  • 72
  • 13
  • 1
Показать публикацию

Если вы до сих пор не пробовали этот вкуснейший и полезный соус, советую срочно приготовить!!!

Ингредиенты:

Зелёный базилик - большой пучок,

Сыр Пармеджано Реджано - 50 г. (тёртый стакан 250 мл),

Оливковое масло - 150 мл.,

Чеснок - 2-3 зубчика по вкусу,

Кедровые орешки - 30 - 40 г.,

Лимонный сок (можно без него) и соль по вкусу.

Способ приготовления.

Кедровые орешки слегка обжарить на сковороде.

Вот так достаточно

Берём зелёный базилик.

Отрываем листья от стеблей. Для наглядности количества листьев базилика, я положила в стакан блендера, немного утрамбовав. Стакан у меня на 800 мл.

Берём сыр пармезан.

Натираем на тёрке.

Берём стакан блендера, кладём часть листьев базилика, кедровые орешки, всыпаем часть сыра, чеснок, вливаем половину оливкового масла и взбиваем погружным блендером. Затем добавляем вторую часть базилика, сыра и масла, снова взбиваем. Пробуем, по вкусу добавить соль и лимонный сок.

Вот такое количество соуса Песто получилось.

Перекладываем в баночку, хранить в холодильнике. Для долгого хранения можно в морозилке.

Если честно, соус долго не хранится, потому что быстро съедается!!!

Вкуснейший соус Песто можно добавить к мясу, рыбе, пасте и т.д. Когда попробуете сами поймёте, что он даже вкусен просто с хлебом.

Приятного аппетита!!!

+58
  • 14
  • 72
  • 13
  • 1
Людмила
гуру
  • Активность: 27k
  • Репутация: 1686
  • Пол: Женщина
Людмила гуру
Публикации месяца
Это самая вкусная картошка, готовлю очень часто!
Это самая вкусная картошка, готовлю о...
5152 7
Завтрак 5-минутка! Выручит всегда!
Завтрак 5-минутка! Выручит всегда!
4059 6
Пирог, который хочется снова и снова!
Пирог, который хочется снова и снова!
4743 10
Молниеносная намазка для бутербродов! Станет Вашей любимой!
Молниеносная намазка для бутербродов!...
5199 18
Завтрак на 5+! За уши не оттянешь!
Завтрак на 5+! За уши не оттянешь!
5528 18
Быстрые пирожки за 30 минут
Быстрые пирожки за 30 минут
3658 9
Хворост для мужчин и не только!
Хворост для мужчин и не только!
2151 8
Рецепт лепешек с картошкой на кефире. Объедение
Рецепт лепешек с картошкой на кефире....
3264 9
Печенье к чаю за 15 минут! Печенье из слоёного теста, на скорую руку!
Печенье к чаю за 15 минут! Печенье из...
2289 1
Шкмерули
Шкмерули
3312 4

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
Александр Чернышов
мастер
  • Активность: 5578
  • Репутация: 59
  • Пол: Мужчина
Александр Чернышов мастер
1 год назад

Ой как я люблю его!!!! Делал не так давно. Только еще вяленые помидоры добавлял, это по сицилийски, как меня там научили, можно добавить немного сахарку, но это между нами по секрету!!!++++

+5
Людмила
гуру
  • Активность: 27k
  • Репутация: 1686
  • Пол: Женщина
Людмила гуру
1 год назад

Александр, +28 рай,у нас +45 на солнце, в тени +36

+3

36 комментариев

Gebryel
ученик
  • Активность: 4961
  • Репутация: 44
  • Пол: Мужчина
Gebryel ученик
2 года назад

None

Показать комментарий

До сих пор не могу привыкнуть к вкусу песто из базилика!Но когда нет выхода-ем!Рецепт его приготовления у Людмилы идеален...

+2
Людмила
гуру
  • Активность: 27k
  • Репутация: 1686
  • Пол: Женщина
Людмила гуру Gebryel
2 года назад

None

Показать комментарий

Gebryel, спасибо А Песто сами готовили или покупной? И из чего больше нравится?

+1
Gebryel
ученик
  • Активность: 4961
  • Репутация: 44
  • Пол: Мужчина
Gebryel ученик Людмила
2 года назад

None

Показать комментарий

Людмила, не готовил и не покупал,а ел то что подали в забегаловке...И вкусно и вроде ничего...А свежий базилик в салате с удовольствием!Странно,да?

0
Людмила
гуру
  • Активность: 27k
  • Репутация: 1686
  • Пол: Женщина
Людмила гуру Gebryel
2 года назад

None

Показать комментарий

Gebryel, а мне наоборот в салате базилик не очень нравится,приторно А забегаловка на уровне кафешки на обочине?

+1
Gebryel
ученик
  • Активность: 4961
  • Репутация: 44
  • Пол: Мужчина
Gebryel ученик Людмила
2 года назад

None

Показать комментарий

Людмила, траттория,не ресторан и не столовая в Ломбардии,на удивление всё было очень вкусно.

+2
Людмила
гуру
  • Активность: 27k
  • Репутация: 1686
  • Пол: Женщина
Людмила гуру Gebryel
2 года назад

None

Показать комментарий

Gebryel, думаю приготовленный Песто дома, в разы вкуснее

+1
Gebryel
ученик
  • Активность: 4961
  • Репутация: 44
  • Пол: Мужчина
Gebryel ученик Людмила
2 года назад

None

Показать комментарий

Людмила, согласен!

+1
podrushka
ученик
  • Активность: 623
  • Репутация: 2
  • Пол: Женщина
podrushka ученик
2 года назад

None

Показать комментарий

Уверенна, что вкусно, но видок - тот ещё.

0
Людмила
гуру
  • Активность: 27k
  • Репутация: 1686
  • Пол: Женщина
Людмила гуру podrushka
2 года назад

None

Показать комментарий

podrushka, видок как у любого соуса

+2
Петров сын
ученик
  • Активность: 4382
  • Репутация: 26
  • Пол: Мужчина
Петров сын ученик
2 года назад

None

Показать комментарий

Вкуснейший соус!Часто делал,но однажды поленился колоть орешки и купил чищенные.Не проверил,а они оказались прогоклые...

0
Людмила
гуру
  • Активность: 27k
  • Репутация: 1686
  • Пол: Женщина
Людмила гуру Петров сын
2 года назад

None

Показать комментарий

Петров сын, я когда готовлю, всё пробую, тем более орешки

+1
Петров сын
ученик
  • Активность: 4382
  • Репутация: 26
  • Пол: Мужчина
Петров сын ученик Людмила
2 года назад

None

Показать комментарий

Людмила, правильно делаете! А я расслабился...

+1
Александр Чернышов
мастер
  • Активность: 5578
  • Репутация: 59
  • Пол: Мужчина
Александр Чернышов мастер
1 год назад

None

Показать комментарий

Ой как я люблю его!!!! Делал не так давно. Только еще вяленые помидоры добавлял, это по сицилийски, как меня там научили, можно добавить немного сахарку, но это между нами по секрету!!!++++

+5
Людмила
гуру
  • Активность: 27k
  • Репутация: 1686
  • Пол: Женщина
Людмила гуру Александр Чернышов
1 год назад

None

Показать комментарий

Александр, сахарок там лишний на мой вкус А вяленые помидоры было бы неплохо, если бы кто навялил у нас жара всё лето+45 на солнце, в тени + 36, духовку редко включаю.

+2
Александр Чернышов
мастер
  • Активность: 5578
  • Репутация: 59
  • Пол: Мужчина
Александр Чернышов мастер Людмила
1 год назад

None

Показать комментарий

Людмила, если лимонный сок, то можно и сахарок.

+1
Людмила
гуру
  • Активность: 27k
  • Репутация: 1686
  • Пол: Женщина
Людмила гуру Александр Чернышов
1 год назад

None

Показать комментарий

Саш я тоже хотела добавить сахар, но попробовала и на мой вкус он там лишний

+1
Gebryel
ученик
  • Активность: 4961
  • Репутация: 44
  • Пол: Мужчина
Gebryel ученик Людмила
1 год назад

None

Показать комментарий

Людмила, в оригинале-моцарелла буйволячьяпомидоры,желательно вкусные столовые,базилик,масло оливковое для салата...СтоитАй!Ай!Ай!Базилик листочками и соль,которая у чёрта на куличках...У нас была из Кипра...Да!И чтобы ни одного епонца!И ещё,сицилийцы присутствовали,но сахар не сыпали...

+1
Людмила
гуру
  • Активность: 27k
  • Репутация: 1686
  • Пол: Женщина
Людмила гуру Gebryel
1 год назад

None

Показать комментарий

Gebryel, за вкусным оливковым маслом надо лично в Грецию ехать и покупать у частниковмоцареллы буйволячьей у нас точно нет, сахар мне лишний в Песто а может кому и нравится,ведь мы подстраиваем любой рецепт под свой вкус.

+2
Gebryel
ученик
  • Активность: 4961
  • Репутация: 44
  • Пол: Мужчина
Gebryel ученик Людмила
1 год назад

None

Показать комментарий

Людмила, так и я об этом!Это Александр желает сахером посыпать!А я нет!Моцарелла,помидоры,базилик и п-ц!

+2
Людмила
гуру
  • Активность: 27k
  • Репутация: 1686
  • Пол: Женщина
Людмила гуру Gebryel
1 год назад

None

Показать комментарий

Gebryel,

+2
Александр Чернышов
мастер
  • Активность: 5578
  • Репутация: 59
  • Пол: Мужчина
Александр Чернышов мастер Людмила
1 год назад

None

Показать комментарий

Людмила, здесь как в любом томатном соусе или майонезе или салатной заправке. Но и от количества лимонного сока зависит, я не всегда добавлял. К спагетти надо добавить например. Орешков грецких побольше желательно, будет пооднороднее структура. Как не сделай все равно будет очень вкусно. Я вот делал не так давно с кинзой вместо базилика тоже пальчики оближешь. И помидор в этот раз побольше вяленых, цвет совсем другой.

+2
Людмила
гуру
  • Активность: 27k
  • Репутация: 1686
  • Пол: Женщина
Людмила гуру Александр Чернышов
1 год назад

None

Показать комментарий

Александр, я лимонного сока конечно совсем чуть добавила, с кинзой ну ты знаешь мою дружбу ещё от качества сыра вкус очень зависит.настоящий пармезан вкус обволакивающий, а подделка-вкусно, но съела и никакого послевкусья.

+1
Александр Чернышов
мастер
  • Активность: 5578
  • Репутация: 59
  • Пол: Мужчина
Александр Чернышов мастер Людмила
1 год назад

None

Показать комментарий

Людмила, у меня подделка в холодильнике завалялась, потом попробовал стала почти как настоящий. Можно и другой сыр добавить, можно и без сыра, все равно очень вкусно и полезно. Твою дружбу с кинзой знаю, а нам нравится очень, может она у нас другая

+1
Людмила
гуру
  • Активность: 27k
  • Репутация: 1686
  • Пол: Женщина
Людмила гуру Александр Чернышов
1 год назад

None

Показать комментарий

Александр, надо и мне с подделкой приготовить А почему, может и другая кинза, не такая смердючая и противная Сегодня буду варить сладкий соус Чили, перцем затарились красавцем, у нас очень дёшево стоит, на ваши 28 руб. за кг или ты больше по Песто любитель?

+2
Александр Чернышов
мастер
  • Активность: 5578
  • Репутация: 59
  • Пол: Мужчина
Александр Чернышов мастер Людмила
1 год назад

None

Показать комментарий

Людмила, чили это жесть наверное???

0
Людмила
гуру
  • Активность: 27k
  • Репутация: 1686
  • Пол: Женщина
Людмила гуру Александр Чернышов
1 год назад

None

Показать комментарий

Александр, да нууу, ты просто забыл он вкусный и не очень острый, вчера наварила снова.https://vkusnopoedim.temaretik.com/946272691358271780/vkusnejshij-sladkij-sous-chili/

+1
Александр Чернышов
мастер
  • Активность: 5578
  • Репутация: 59
  • Пол: Мужчина
Александр Чернышов мастер Людмила
1 год назад

None

Показать комментарий

Людмила, соус вырви глаз???

0
Людмила
гуру
  • Активность: 27k
  • Репутация: 1686
  • Пол: Женщина
Людмила гуру Александр Чернышов
1 год назад

None

Показать комментарий

Александр, а вырви глаз такой, здесь тоже выставляла, его тоже приготовила он сырой, без варки.
https://vkusnopoedim.temaretik.com/1036745544431569732/sous-dlya-lyubitelej-ostryh-oschuschenij/

+2
Александр Чернышов
мастер
  • Активность: 5578
  • Репутация: 59
  • Пол: Мужчина
Александр Чернышов мастер Людмила
1 год назад

None

Показать комментарий

Людмила, а у нас сегодня 28, тоже жарко.

+1
Людмила
гуру
  • Активность: 27k
  • Репутация: 1686
  • Пол: Женщина
Людмила гуру Александр Чернышов
1 год назад

None

Показать комментарий

Александр, +28 рай,у нас +45 на солнце, в тени +36

+3
Александр Чернышов
мастер
  • Активность: 5578
  • Репутация: 59
  • Пол: Мужчина
Александр Чернышов мастер Людмила
1 год назад

None

Показать комментарий

Людмила, тяжко, у нас вчера вечером гроза была, так очень хорошо ветерок поднялся и прохладненько стало. А сегодня уже 18.

+1
Людмила
гуру
  • Активность: 27k
  • Репутация: 1686
  • Пол: Женщина
Людмила гуру Александр Чернышов
1 год назад

None

Показать комментарий

Александр, у нас дождик за всё лето раз 5 шёл, гроза за лето 1 раз была, запомнила У вас +18 при влажности большой, наверно как + 30

+1
Александр Чернышов
мастер
  • Активность: 5578
  • Репутация: 59
  • Пол: Мужчина
Александр Чернышов мастер Людмила
1 год назад

None

Показать комментарий

Людмила, 18-22 самое то что надо, не жарко и не холодно.

0
Людмила
гуру
  • Активность: 27k
  • Репутация: 1686
  • Пол: Женщина
Людмила гуру Александр Чернышов
1 год назад

None

Показать комментарий

Александр, красота, нам о такой t только мечтать.

+1
Просто Polina
ученик
  • Активность: 4792
  • Репутация: 2
  • Пол: Женщина
Просто Polina ученик
1 год назад

None

Показать комментарий

Мой любимый песто,обожаю его вкус.

+2
Людмила
гуру
  • Активность: 27k
  • Репутация: 1686
  • Пол: Женщина
Людмила гуру Просто Polina
1 год назад

None

Показать комментарий

Просто Polina, готовьте на здоровье, соус действительно очень вкусный!

+2

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
< >
[[post.title]]

Зимняя прогулка на Витоше – „персональной горе" Софии
466 11

Зимняя прогулка на Витоше – „персональной горе" Софии

Жизнь советского детского сада в 1960 году глазами фотографа LIFE
979 5

Жизнь советского детского сада в 1960 году глазами фотографа LIFE

10 лучших рынков свежих продуктов в различных странах мира
613 2

10 лучших рынков свежих продуктов в различных странах мира

Идея: роспись ткани с контуром из клея
873 0

Идея: роспись ткани с контуром из клея

Самые распространенные оправдания, которые придумывают неверные мужчины
764 7

Самые распространенные оправдания, которые придумывают неверные мужчины

Вяжем тапочки спицами
1225 2

Вяжем тапочки спицами

Танковые автоматы заряжания
595 1

Танковые автоматы заряжания

Цвета Chanel: любимая палитра мадемуазель Коко
1046 2

Цвета Chanel: любимая палитра мадемуазель Коко

Мастерим мягкие игрушки
627 0

Мастерим мягкие игрушки

Ватнаёкюдль — крупнейший ледник Европы
378 2

Ватнаёкюдль — крупнейший ледник Европы

[[post.title]]

Последние публикации

Читать далее
Куриные шарики с сыром

Куриные шарики с сыром

82 0
Наталья Василенко
Картошка по-деревенски в духовке

Картошка по-деревенски в духовке

229 3
podomashnemy
Готовлю по поводу и без! Грибное суфле - сочное и нежное блюдо!

Готовлю по поводу и без! Грибное суфле - сочное и нежное блюдо!

244 0
Катерина Михайленко
Рогалики творожные со сгущенкой

Рогалики творожные со сгущенкой

148 0
Елена Lusika
Самая вкусная сливочная картошка с хрустящей корочкой в духовке.

Самая вкусная сливочная картошка с хрустящей корочкой в духовке.

286 2
Еда проста!
Домашняя Nutella, шоколадная паста-намазка для сладкоежек!

Домашняя Nutella, шоколадная паста-намазка для сладкоежек!

1193 0
Светлана Аниканова
Вкусный рецепт тульского пряника

Вкусный рецепт тульского пряника

123 0
podomashnemy

Читать далее

Рекомендуем

Читать далее
Просто о  разном. Демотиваторы и смешные картинки

Просто о разном. Демотиваторы и смешные картинки

839 2
vita
Быстрый салат за 5 минут "Гость на пороге"

Быстрый салат за 5 минут "Гость на пороге"

4144 2
Людмила Попова
Вещи, которые позволяет мужчинам только неуважающая себя женщина

Вещи, которые позволяет мужчинам только неуважающая себя женщина

1122 10
Наталья
«Не зашло»: 5 прототипов бронетехники СССР, созданных в единственном экземпляре

«Не зашло»: 5 прототипов бронетехники СССР, созданных в единственном экземпляре

503 2
Алексей Кузнецов
Рискнете ли вы купить детям такие милые игрушечки?

Рискнете ли вы купить детям такие милые игрушечки?

1250 7
Диана

Читать далее
  • Помощь
  • Реклама
  • Пользовательское соглашение
  • Правообладателям

Использование материалов сайта возможно только при указании гиперссылки на источник

Обратная связь
© 2019, ВКУСНО ПОЕДИМ!
[[plusRating]]
[[minusRating]]