Ингредиенты

  • свинина 300 г
  • картофель 300 г
  • шампиньоны 100 г
  • чернослив 50 г
  • курага 50 г
  • сыр 100 г
  • чеснок 10 г
  • майонез 60 г
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • масло растительное
  • для жарки

Процесс приготовления

Запеченные свиные отбивные – универсальное блюдо, которое можно приготовить как для праздничного стола, так и для ужина после рабочего дня. Перед тем как посыпать свинину тертым сыром и смазать майонезом, выложите на нее сухофрукты – получится очень вкусно!

Подготовить ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.

Разрезать сухофрукты на половинки, чеснок нарезать мелким кубиком. Картофель порезать брусочками, а шампиньоны – на 4 части.

Отбить свинину через пленку до толщины в 4-5 мм.

Смешать курагу, чернослив, чеснок и майонез в миске.

Выложить свинину на противень, посолить, а на свинину – майонезную смесь и сыр. Поставить в духовку на 14-15 минут.

Обжарить картофель на растительном масле на сильном огне до золотистой корочки в течение 7-8 минут, постоянно помешивая. Добавить шампиньоны и жарить еще 4-5 минут. Посолить, перемешать и снять с огня.

Выложить картофель с грибами на тарелку, рядом – запеченную свинину.

Приятного аппетита!