Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Сегодня у нас для вас ещё один интересный вариант яичницы :) Наверное все мы пробовали делать яичницу в различных окошках - в хлебе, перце, луке и т.д. :) А у нас для вас сегодня несколько усовершенствованный вариант таких яичниц :)

Ингредиенты:

  • хлеб для сэндвичей
  • сыр
  • яйца
  • соль
  • перец
  • мандарин

Приготовление:

Берём два куска (или сколько вам нужно) хлеба большой площади (например, для сэндвичей). Вынимаем из них середину, чтобы корочка-рамка осталась, по возможности, целой. Нарезаем сыр небольшими ломтиками. В сковороду с маслом укладываем рамки-окошки, а в них кусочки сыра. Вбиваем в каждое "окошко" по яйцу, солим (не забывая, что на дне солёный сыр), перчим (если хотите), закрываем крышкой и оставляем прожариваться. Когда яичница прожарилась, на дне образуется вкуснейшая сырная корочка. Остаётся последний штрих: берём мандарин, режем его пополам и поливаем его соком яичницу :) Мандарин - это необязательная часть программы. Можно его исключить и получится просто обалденная традиционная яичница с сырной корочкой :) Готово!

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Ваши Светлана и Денис :)