Предлагаю отличный рецепт рыбки в пивном кляре. Кляр получается очень пышный, нежный и вкусный.

Ингредиенты (на 2-3 порции):

  • Рыба (филе тилапии, трески, либо минтая) - 500 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Пиво - 250 мл
  • Мука - 200 г
  • Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

  1. Рыбу порезать на небольшие кусочки, посолить.
  2. Для кляра возьмем яйцо и разделим на желток и белок.
  3. К желтку добавим муку, пиво, соль и перемешаем до однородности.
  4. Белок взбить в пышную пену и добавить в тесто, перемешать до однородности.
  5. Переходим к плите. Масло разогреваем на сковороде. Окунаем рыбу в кляр и жарим с двух сторон до золотистости на сильном огне.

Рыбка готова, приятного аппетита.

Видео рецепт: