Сегодня на рынке  купил  кусок  семги и  шампиньоны. а так-же, овощей по мелочи.

 Пришел домой , и задумался, что-бы приготовить. Решил  сымпровизировать.

 Что получилось- выношу на  ваш  суд ( просьба тапками не кидаться)

 Извинюсь заранее, поскольку результатов эксперимента не зал, то и фото оригинала нет. Для пояснений- уворовал их из и-нета, близкие по смыслу.

 Итак, 

Для начала  я порезал кусок  семги, весом в 700 грамм на мелкие  кусочки, и перемешав их с чайной ложкой приправы для рыбы. отставил в сторону.

 после этого  почистил  килограмм шампиньонов, и порезал их ломтиками (ножки  мелко порубил.)

 Перемешал их с порошком   белых грибов

 Три небольших  молодых кабачка, длиной  по 20-25 см. не очищая, порезал  кружечками толщиной  по 5 мм

 На терке натер 200 грамм мягкого  сыра, типа "сметанковый"

 Крупную луковицу порезал тонкими кольцами и спассеровал до  золотистого  цвета

 Для  готовки  использовал широкую форму для запекания с плоским дном.

 На дно  налил  совсем немножко постного  масла, и ровным слоем разложил половину грибов, подсолил чуть.

На грибы  слой семги, на неё  пассерованный  лук

 И опять  слой грибов. На грибы- разложил порезанные кабачки и подсолил.

Сверху- слой  тертого  сыра  и поперчил   черным перцем.

 В отдельной  посудине  смешал 100 грамм  майонеза и стакан  холодной  воды 

 Залил  этим  "бульоном"  будущую запеканку.

 И  отправил в хорошо прогретую духовку на 25 минут, не закрывая  крышкой.

 Где-то через 20 минут из духовки потянуло аппетитно..

 Запеканка получилась ещё и с подливкой со дна формы...

 Не сьели, а сожрали всем  семейством за 10 минут....