Будучи на отдыхе в Таиланде, рискнул, и  попробовал местный деликатес "Лягушка  под острым соусом.

 Был поражен   нежностью  мяса и его  вкусом настолько, что даже домой  привез тройку замороженных тушек.

 Предупреждаю, зрелище не для  слабонервных, так-что, людей с нежным пищеварением и  богатым воображением не рекомендую  читать рецепт дальше и рассматривать  иллюстрации..

 . Решил  приготовить их  на свой День Рождения, благо, он был на-носу. Покумекал, какие специи могут добавлять в блюдо  тайские повара, и начал действовать..

 Превым делом разморозил тушки и надел  фартук

 Не буду  демонстрировать, как снимал  кожицу и потрошил тушки. Покажу  готовый  полуфабрикат.

 Теперь передо мной  стал вопрос  специй. Решил  воспользоваться  обычным нашим  майонезом, соевым соусом, острым тайским соусом «Свит чили», чесноком,  яблоком, приправой для гриля 

 На три тушки  я взял:

Майонез- по столовой ложке на тушку

Соевый  соус- по чайной ложке на тушку

Соус «Свит чили»-чайная  ложка на тушку.

Чеснок- по зубчику на  лягушонка.

Яблоко одно на  всех

 Приправа для гриля-  чайная ложка на  всё.

Лайм- одна штука

 Дольки яблока и  чеснока  продавил через чеснокодавку.

 Все ингредиенты  маринада перемешал, и  залил им не крупно порезанную лягушку.

 Дал промариноваться  час..

 Спустя  час извлек  кусочки из маринада, и обжарил в течении 15-и минут  в сковородке с небольшим количеством  постного масла, на среднем огне.

 Всё, блюдо готово.

На гарнир  приготовил отварной рис.

 К блюду подавался  соус «Свит чили»...

 За праздничным столом блюдо заняло одно из главных мест, (салаты в счет не идут).

Самое удивительное, что ни один из гостей не отказался от лягушатины, не смотря на  вероисповедание и  кулинарные предпочтения.

 И оно того стоило. Лягушата получилась нежнее и сочнее  цыпленка..

 P.S  Не знаю, рискнет-ли кто воспользоваться моим рецептом, но, гарантирую, если решится, то не будет разочарован.