Делюсь рецептом очень вкусной скумбрии, готовила по рецепту Светланы Аникановой.

https://prigotovimvkusno.com/1126014763722082313/z...

Ингредиенты:

Скумбрия - 5 шт.

Для маринада:

Вода - 2 л.,

Сахар - 4 ст. л.,

Соль - 8 ст.л.,

Луковая шелуха - 3 горсти,

Чай (черный) - 3 ч.л.,

Душистый перец горошком - 1 ч.л.

Способ приготовления:

В воду добавляем все ингредиенты для маринада, доводим до кипения, кипятить минуты 3-4. Остужаем и процеживаем. У скумбрии вынимаем внутренности, отрезаем головы, промываем. В маринад отправляем скумбрии, через 4 дня они готовы. Храню в холодильнике.

Очень вкусная рыба, пробуйте не пожалеете!

Приятного аппетита!