Очень интересный паштет из отварных яиц, ароматного жареного лука, грецких орехов и чеснока.

Все, кого я угощала паштетом, выдвигали разные предположения, из чего же он состоит - из печени, из отварной говядины, и даже из фасоли.

В общем, угадать вареные яйца в составе никому не удалось. В целом, паштет получается вкусный, сытный и недорогой.

Венгерский яичный паштет.

Ингредиенты :

Лук сладких сортов - 1 шт.,

Грецкие орехи - 50 г.,

Яйца - 4 шт.,

Чеснок - 2 зубка,

Сливочное масло - 50 - 70 г.,

Растительное масло - 1 ст.л.,

Соль, перец чёрный молотый по вкусу.

Способ приготовления очень простой. Засыпаем орехи в блендер.

Венгерский яичный паштет.

Измельчаем на низкой скорости.

Венгерский яичный паштет.

Лук обжариваем до золотистого цвета.

Венгерский яичный паштет.

Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать, лук обжаренный, чеснок добавить к орехам, перемолоть в блендере или мясорубке.

Венгерский яичный паштет.

Добавить размягчённое сливочное масло, растительное масло, перец, соль по вкусу.

Венгерский яичный паштет.

Перебить погружным блендером до однородной массы.

Венгерский яичный паштет.

Готовый паштет отправляем в холодильник на 1-2 часа, а можно и сразу кушать, намазав на хлеб и присыпать зеленью.

Венгерский яичный паштет.

Всем приятного аппетита!