Попробуйте приготовить этот свиной рулет с яблоками и квашеной капустой и получите огромное наслаждение,вкушая его.А также он украсит любой праздничный стол. Готовится, как всегда просто, а получается очень вкусно!

Свиной рулет-наслаждение!

Ингредиенты :

Свинина - 0,5 кг.,

Квашеная капуста 300 г.,

Яблоки - 1-2 шт.,

Сыр твёрдый - 100 г..

Лук - 1 шт.,

Чеснок - 2 зубка,

Специи - чёрный перец, красный острый молотый перец, соевый соус, соль, прованские травы.

Способ приготовления :

Берём кусок мяса и подрезаем его острым ножом не до конца и разворачиваем, чтобы получился ровный кусок.

Слегка отбиваем.

Свиной рулет-наслаждение!

Посыпаем прованскими травами, распределяем равномерно выдавленный чеснок, чёрный и красный острый перец, солим.

Свиной рулет-наслаждение!

Поливаем соевым соусом равномерно.

Свиной рулет-наслаждение!

Скручиваем в рулет и оставляем часа на два мариноваться, обернув фольгой или пищевой плёнкой.

Свиной рулет-наслаждение!

Тем временем занимаемся начинкой. Обжариваем лук, добавляем квашеную мелко нарезанную капусту, тушим. Чистим и режем яблоко небольшими кусочками, добавляем к капусте, ещё тушим минут 5-7.

Свиной рулет-наслаждение!

Добавляем чёрный молотый перец - начинка готова.

Свиной рулет-наслаждение!

Достаём мясо, раскручиваем. Выкладываем равномерно начинку, можно прижать её руками плотно к мясу.

Свиной рулет-наслаждение!

Сверху трём сыр.

Свиной рулет-наслаждение!

Скручиваем назад в рулет и обвязываем ниткой, чтобы плотнее был рулет. Сверху посыпаем прованскими травами, можно зеленью.

Свиной рулет-наслаждение!

Заворачиваем в фольгу и выпекаем при 200 градусах минут 40.

Свиной рулет-наслаждение!

Разворачиваем, поливаем выделившимся соком и ещё запекаем минут 10-15 при 210-220 градусах.

Рулет ароматнейший готов.

Свиной рулет-наслаждение!

Дайте рулету отдохнуть минут 30-40 и можно подавать на праздничный стол или угощать своих родных и близких, наслаждаться его вкусом. Очень вкусен холодным.

Свиной рулет-наслаждение!

Всем приятного аппетита!