Продолжаю работать с тестом. Предлагаю интересный вариант дрожжевого теста на йогурте. Приготовила его для плацинд.

Готовила немного, на 8 шт:

- 3,5 гр. сухих дрожжей

- 50 мл. густого натурального йогурта

- 100 мл. тёплой воды

- 1/2 ч. л. сахара/ соли

- 250 гр просеянной муки

- 1 ст. л. оливкового масла

Растворила дрожжи в теплой воде с йогуртом, ол. маслом, посолила, посладила и вмешала муку. Оставила в тепле на час (тесто отлично подошло), очень нежное и воздушное получилось

Приготовила начинку: нежирный творог смешала с 1 яйцом, зелёным луком и укропом, посолила

Тесто разделила на шарики и каждый обваляла в муке, оставила еще на 30 мин. чтоб подросли

Плацинды дрожжевые, на йогурте

Раскатывала тесто потоньше, начинки побольше

Плацинды дрожжевые, на йогурте

Плацинды дрожжевые, на йогурте

Жарила в хорошо расколенном масле до румяной корочки (если много плацинд масло надо менять) 1 мин с тонкой стороны и 2 мин. с толстой

Вот такие у меня получились плацинды.

Плацинды дрожжевые, на йогурте

Вкусно)

Приятного!