Два самых моих лентяйских завтраков

Что может быть лучше вкусных и нежных гренок на завтрак? 

Оставался у меня багет 1/4, нарезала его тонко, взбила 1 яйцо, добавила, 3 ст. л. жидкого натурального йогурта, соль и хорошо пропитала нарезанный багет.

Помидоры  обжарила на гриль сковороде без масла, перец болгарский под руку попался, его нарезала тонко и с помидорами обжарила.

Оставалась у меня одна картошка, нарезала очень тонко и на сковороду до готовности. После нарезала огурцы, все выложила на большую тарелку не смешивая.

Гренки обжаривала так, чтоб они оставались сочными и не пересушились (на среднем огне с каждой стороны по 30 - 45 сек. )

Два самых моих лентяйских завтраков

При подаче сбрызнула сладким бальзамическим уксусом.

Быстро, просто и вкусно!

Приятного!