Куриная грудка по мотивам китайской кухни с двумя видами лука

Нравится мне осваивать на своей кухне рецепты азиатские. Рецепт сама не придумывала в книге прочла, решила приготовить, уж очень понравился по описанию. Делюсь ...

Ингредиенты:

- куриная грудка

- зелёная часть лука порея

- 3 лука шалот

- 2 з. чеснока

- имбирь 1 см

- соевый соус примерно 60 мл

- ст. л. сахара

- 2 ч. л. кукурузного крахмала (можно заменить картофельным)

- чили перец (на кончике ножа)

- винный уксус, красный 3 ст. л.

Куриную грудку нарезала полосками и обжарила на самом быстром огне в подсолнечном масле (2 ст. л.) пока мясо внутри не перестало быть розовым. Обжаривала партиями, после отправила его на тарелку с бумажными полотенчиками.

Огонь убавила и в ту же сковороду отправила чеснок (нарезала тонкими слайсами), натёртый имбирь, лук порей и лук шалот, обжарила все вместе примерно 7 мин

Отдельно смешала крахмал, соевый соус, уксус, чили, добавила 50 мл. воды, сахар

Соединила в сковороде куриное мясо с луком и "заливкой", на среднем огне готовила до загустения крахмала около 5мин. постоянно помешивая.

Куриная грудка по мотивам китайской кухни с двумя видами лука

Получилось очень даже...даже ... подавала с китайской лапшой, так её называют, мне она макароны напоминает, только вкус всё же отличается от обычной.

Куриная грудка по мотивам китайской кухни с двумя видами лука

Приятного!