Нежный томатный суп-пюре с острыми гренками

Готовила из домашних мясистых помидор, очень люблю этот сорт!

Ингредиенты на две порции:

- мясистый огромный помидор, глава моего супа

Нежный томатный суп-пюре с острыми гренками

Для бульона:

- сладкий перец

- лук репка

- морковка

- пару соцветий цветной капусты

- корень сельдерея1/4

- корень петрушки 1/2

- репа1/4

- 2 - 3 картофеля для сгущения супа

Гренки:

- батон

- ол. масло

- мягкий сыр

- петрушка

- чеснок

- немного морской соли

Приготовление очень простое.

1. Приготовить бульон ... можно использовать уже готовый мясной или овощной, как вам нравится. 

Нежный томатный суп-пюре с острыми гренками

2. Пока бульон готовится есть время приготовить томатный сок из ароматного помидора

Нежный томатный суп-пюре с острыми гренками

Нежный томатный суп-пюре с острыми гренками

3. Параллельно нарезать батон

Нежный томатный суп-пюре с острыми гренками

сыр приготовить, а так же петрушку и чеснок, добавив немного соли

Нежный томатный суп-пюре с острыми гренками

Нежный томатный суп-пюре с острыми гренками

4. Бульон готов,процедить...

Нежный томатный суп-пюре с острыми гренками

Теперь главный ингредиент - это томатный сок,смешать его с бульоном, оставить побулькать на среднем огне около пяти мин. не больше,  добавить сладкий перец - это чудесный аромат, который придаст супу отличный тонкий вкус + отварной картофель

Нежный томатный суп-пюре с острыми гренками

Все готово, можно отправлять суп в блендер или блендер в суп)

Нежный томатный суп-пюре с острыми гренками

Кому нравится с мясом, отдельно можно приготовить, мне хватило чесночных гренок:

- ол. маслм покапала  на нарезанный багет

Нежный томатный суп-пюре с острыми гренками

- сыр

Нежный томатный суп-пюре с острыми гренками

- чеснок с петрушкой 

Нежный томатный суп-пюре с острыми гренками

- примерно 7 мин. при t 100 гр. (гриль режим) Готово!

Нежный томатный суп-пюре с острыми гренками

Приятного! Очень вкусно! Соль и специи на ваш вкус.

Нежный томатный суп-пюре с острыми гренками