Похвастушка. Мясо с овощами тушенное в вине от Светлячка*.

Раздразнила меня наша Светлячок замечательным домашним блюдом:

Долго не думала, приготовила, тем более, что давненько картоху не тушила. В моём варианте очень малюсенькое дополнение - это "много лука репки и порея" и мясо у меня свинина, лопаточная часть.

В небольшом количестве масла пассеровала 2 шт. лука репка с морковкой, после добавила мясо, обжарила его до золотистого цвета со специями для свинины , добавила зелёную часть лука порея, 200 мл вина и выпаривала его минут 5 периодически помешивая

Похвастушка. Мясо с овощами тушенное в вине от Светлячка*.

После, черёд картошки, немного воды, лаврушка, перец горошком и под закрытой крышкой довела до готовности в самом конце в картошку добавила шампики и чеснок, сняла с огня и дала настояться минут 5

Похвастушка. Мясо с овощами тушенное в вине от Светлячка*.

Мми...довольная и сытая!

Похвастушка. Мясо с овощами тушенное в вине от Светлячка*.

Приятного!

Источник