Ингредиенты на 14 пряников:

  • Мука — 250 г
  • Сливочное масло — 70 г
  • Сахарная пудра — 70 г
  • Мед (или патока, или пекмез) — 100-120 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль, разрыхлитель (сода), молотый мускатный орех, корица, кардамон — по 1/3 ч. л.
  • Имбирь — 2/3 ч. л.
  • Какао-порошок — 2 ч. л. (если делаете с медом, какао — 4 ст. л.)

Приготовление:

1. Взбить яйцо с сахарной пудрой и маслом.

2. Добавить мед.

3. Муку просеять, добавить разрыхлитель, какао и специи.

4. Замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Можно готовить сразу, но я убрала на 30 минут в холодильник.

5. Скатать шарики размером с грецкий орех.

6. Слегка прижать ложкой и обвалять в сахарной пудре.

Выложить на противень, застеленный бумагой, и выпекать при 190°C около 10–12 минут